謝謝兩位家長的反映！相信您的意見，每天都在看學務報報的總務主任會做適當的處理。 雖然不在總務處服務，請容我提出個人的觀察，要把近兩千人的團饍辦好，需要很多的努力： 每天，由導師陪著您的孩子用餐，瞭解您孩子的用餐情形，並適時溝通健康勿偏食的觀念。午休前，總務處同仁紀錄每天全校三分之一班級的廚餘量以瞭解班級的用餐狀況，以作為菜色調整的依據。而同學隨時都可以到總務處填寫用餐意見反映表，可即時掌握用餐的狀況。 每週數天，總務處堅持向 CAS 或吉園圃相關認證合格的廠商進貨，而成本自然比無認證無法確認品質的來得貴。 每月，召集全校各班的伙食委員開一次會議，提供當月的用餐意見，以及給予次月菜單建議 每學期學務處與總務處合作，免費辦理「健康活力班」除了教授健康飲食觀念，也帶著孩子健康律動，其中有位同學，一連參加了兩期，一年後，體重少了 20 公斤，變成帥哥一枚。 把海鮮類的魚列入菜單，是個深具挑戰的決定，但也是個對學生菜單多元化的承諾，廚工媽媽需要在比其他肉類食材，用更短的時間，把近兩千條的魚一一排列，一盤一盤的翻烤。有同學連碰都不碰，有同學吃得很高興，甚至請家長打電話來請問是那一種魚，回家再買來煮。 請容我冒昧提一個問題，同學如果覺得某道菜不喜歡會向家長反映，但好吃的菜會不會也同樣說明。根據統計，如果當天為炸物，廚餘量一定明顯變少，但是，我們真得該常常出炸物嗎？ 謝謝您把孩子送到瀛海，請相信我們真的很用心在帶，也關心很多的細節，其中，當然也包含孩子的用餐。 | 2012-10-04 05:42:51

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